Unser Koch
Bei unserem Dinner werden Sie von den Köchen des Cafe Restaurant "Lounge Bar - Ralph Kimmel" verwöhnt. Das servierte Slow-Food steht als Ausdruck für genussvolles, bewusstes und regionales Essen.
Mit aromatischen Bio-Gewürzen, Kräutern und Ursalz verleiht Ralph Kimmel allen Gerichten seine persönliche Note. Ralph Kimmel, schon bekannt als Koch des Österreichischen Ski-Teams, kreiert jede Woche neue Menüs um seinen Gästen eine saisonale und abwechslungsreiche Küche zu bieten - im eigenen Restaurant beim Börseplatz genauso wie hier bei uns im Dunkeln.
Die Küche unseres Dunkelrestaurants ist übrigens als einziger Raum stets hell beleuchtet ;-)
